犊牛岛的小牛居住条件很赞。

【资料图】

奶牛脚踩细软的黄沙悠闲散步。

智能化挤奶台。

灵武市养殖园区位于该市南部的丘陵地带。几十年前，这里大多是连绵不绝的沙丘，而今却是一望无垠的草原。蜿蜒起伏的柏油路两边，星星点点散落在草原上的大型风力发电机，悠闲地舞动着巨大的叶片。车辆行驶了三四十分钟，草原上看不见一只牛羊，只有风声飒飒。

听说养殖园区有几十家牧场，这里却风吹草低不见牛羊。牛羊都去哪儿了？随行的灵武市农牧局工作人员笑了：“全区封山禁牧20年才有了现在的景象，如今牛羊都住进‘宾馆’‘别墅’啦！”

话音未落，车辆转弯上了一道梁，就看见不少排列整齐的人字顶建筑群，“那里就有很多‘牛宾馆’‘羊别墅’”。

“牛宾馆”真牛气

科技嵌入“智慧牧场”，奶牛住进“宾馆”

位于灵武市马家滩镇西三村的宁夏塞上牧源牧业有限公司场区内，场部办公大楼东侧，18座人字形屋顶的牛舍高大宽阔。其中，长达504米的牛舍有8座，300米长的新建牛舍有4座。

牛舍之间，高大的立柱顶着单面坡的太阳能光伏板，地上铺着细软的黄沙。这是牧光互补设施，每年能节省30余万元电费，还能为运动场遮荫让牛纳凉。

东边远处是6座（每座200米长）断奶棚，断奶棚南侧是刚出生的小牛犊居住的犊牛岛，一字排开一体成型、通风凉爽的小单间，有1500多个。

办公大楼内西侧是两座巨大的自动化挤奶台，单台一次可容纳80头奶牛同时挤奶。大楼外西边不远处，矗立着圆柱形饲料加工系统，这是智能化TMR精准饲配中心，每天可生产约600吨、可供2万头牛食用的精配饲料。

吃得科学住得舒服，奶牛“51”生活惬意

走近牛栏，一头荷斯坦奶牛热情地迎了上来，伸出长长的舌头要舔来客。它耳朵上的黄色标签编号为“223451”，这是它的“身份证”，一出生就有了，就叫它“51”吧！

从公司软件平台、管理员的手机上，能看到每头牛每天的生活情况。“51”住在塞上牧源牧场的“牛宾馆”里，生活很惬意，它的“理想”是成为产奶百吨的明星牛。

每天凌晨5点，“51”离开舒适的牛床，开始了一天的“牛生”。“吊吊嗓子”，和同伴“闲聊”几句。每个大型牛舍内，都有4个自动感应“牛体刷”。“51”晨起想蹭痒痒了，只要身体触碰到旋转刷，“全身按摩”服务就会立即安排。它一会儿挪挪位置，变换一下角度，仔细擦拭掉黏在身上的东西和寄生虫，保持皮肤和毛发干燥健康，加速血液循环。“按摩”得开心了，“51”会分泌更多的“多巴胺”，心情好，产奶量会飙升。

早晨6点多，“51”和其他奶牛排队进入挤奶车间，依次走上挤奶台的限位栏。这个博美特挤奶台，一次可供80头奶牛同时挤奶，挤8分钟转一圈。在这8分钟里，“51”先享受乳头自动化清洗服务，接着自动挤奶器开始挤奶，挤奶器力道适度，挤过三巡便自动脱杯。“51”一次的奶量超过了10公斤，而到晚上休息前要再上两次挤奶台，日产奶量有望达到40公斤。走下挤奶台，“51”产的奶质量、清洗的次数和电导率检测数据已显示在不远处的屏幕上了。

采奶后，服务人员给“51”做了3项体检，一是检查它有没有疫病，二是做B超看它有没有怀孕，三是检查饮食消化和吸收情况。一切工作完成后，“51”迈着轻松愉悦的步伐和同伴回到“牛宾馆”，这是它最高兴的时刻。

“黄金奶源地”是这儿的招牌，饲养员服务特别周到贴心。刚下挤奶台，“51”远远地看见饲养员开着饲喂车，将科学的营养配方饲料送到饲喂道，让挤完奶的奶牛们第一时间就能吃上精美的早餐。

“51”的饮食讲究营养均衡。在这里，它吃的饲料采用TMR全混合日粮饲喂技术，根据奶牛在不同生产阶段的营养需要，合理设计满足生产要求的日粮配方，用工艺先进的特制搅拌机搅拌、切割、揉搓、混合。“51”吃的每一口饲料都富含科学配比的营养元素。

除正常饲料外，“51”散步时也会和同伴舔食挂在栏杆上的“点心”——营养盐砖，这样才能确保及时补充微量元素。据悉，这里的奶牛，每头每天的伙食标准在90元左右。

冲凉降温舒爽度夏，休闲环境同样“哇塞”

吃饱喝足后，“51”不愿总卧着，它喜欢到外面活动活动筋骨、消消食。

虽已立秋，可秋老虎还是让“51”感觉有些燥热难耐。奶牛运动场中间架起一排排太阳能光伏发电板，“51”和同伴踩着细软的黄沙，在高高的光伏发电板下散步乘凉。

“51”和它的伙伴都是荷斯坦奶牛，耐寒却不耐高温，炎炎夏季是它们最难熬的季节，想睡个安稳觉不容易，但在“牛宾馆”里都不是事儿。这里配备了电风扇和喷淋系统，只要自动检测系统检测到温度超过20摄氏度，电风扇便会自动打开；超过25摄氏度，喷淋系统感触到牛体后，会自动喷淋。冲完凉，“51”就回到牛床上午休了。

都说“牛脾气”不好惹，确实如此，如果奶牛心情不好，直接影响产奶量。“51”和伙伴们每天早上6点、下午2点、晚上10点挤奶3次，体检、吃料、散步、吃料、休息，如此循环，从产奶量看，它们的心情都不错。

虽然没有大草原的天高地阔，可“51”居住的“牛宾馆”已经非常智能化且舒适。“牧场还通过运营管理系统和电子科技信息平台相结合的方式，全天候监控生产各个环节，实时掌握奶牛产奶量、采食量、运动量和健康状况分析，实现精准化投喂、精细化管理，为牧场运作保驾护航。”公司负责人王震说。

从一个细胞到一头牛， 灵武奶产业发展驶入快车道

看过“51”的生活后，我们来到犊牛岛。一座座定制化的小单间里，住着800余头还未断奶的小牛犊。“犊牛岛共有1500多个标准化的定制小房间，专门为刚出生的牛犊准备。现在是牛犊出生平峰期，每年二三月份生产高峰期时，这里就是一个超级‘托儿所’。”王震介绍。

在犊牛岛的另一端，趴着一头近两个月大的牛犊，看起来闷闷不乐的。

“它是这里的第四头克隆牛，今年1月份出生的三头克隆牛已经进入大群饲养，这一头正在断奶期，心情不太好，所以不愿见人。”王震说。

灵武市地处世界公认的“黄金奶源带”，气候适宜、空气纯净，当地非常注重用科技力量推动奶牛产业发展。从年产奶量大于14吨的OPU-IVF牛，到终生产奶量超过100吨的超高产克隆牛，打开了中国奶产业振兴的新局面。

近年来，灵武市与西北农林科技大学深入合作，开展了奶牛良种快速繁育技术研发实践，截至目前，万多头奶牛在塞上牧源牧场过着悠闲的生活，体型和健康状况均良好。西北农业科技大学将进一步利用体细胞克隆技术，构建超高产奶牛核心群，通过OPU-IVP和单精子注射技术批量生产超高产奶牛，以此为基础，将干细胞技术与基因组检测技术结合，破解传统育种的瓶颈，实施实验室育种（平皿育种），最终让核心种源掌握在中国人自己手中。（记者　邹炜新　龚建崇　黄英　文/图）

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