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7月3日上午，济南市食品药品安全委员会全体会议召开，认真分析当前济南市食品安全形势，安排部署下一步工作。副市长、市食药安委副主任韩伟主持会议并讲话。济南市市场监管局局长、市食药安办主任朱云生传达全市夏季餐饮环节食品安全专项整治工作方案。

会议指出，食品安全事关人民群众身体健康和生命安全，事关社会和谐稳定，既是重大的民生问题，更是严肃的政治问题。要坚决守住不发生区域性、系统性食品安全风险的底线。要严格落实食品安全“两个责任”，各级政府要履行属地管理责任，把食品安全和包保工作作为一项重大政治任务抓紧抓好。食品生产经营单位要落实主体责任，认真做好安全责任、安全投入、安全培训、安全管理、应急处置等工作。市食药安办要发挥牵头抓总、督导检查作用，深入一线抓好督查。各有关部门（单位）要落实分工责任，加强协同配合，凝聚工作合力。

会议强调，要坚持问题导向，集中时间、集中人员、集中精力开展食品安全专项整治。要考虑季节特点，采取重点区域整体整治、重点品种逐项整治、重点问题督促整治的方法，认真抓好种植养殖、生产加工、流通和餐饮各环节的整治。要以“一场”（农贸市场）、“两堂”（单位食堂和建筑工地食堂）、“三小”（小作坊、小餐饮和食品摊点）、和“四品”（散装食品、儿童食品、熟食制品和清真食品）为重点开展夏季食品安全专项整治。

会议要求，要始终保持对食品安全违法行为的严打高压态势，加大行政执法与刑事司法的衔接。要建立健全食品生产企业诚信体系，实施“黑名单”制度，推进信用分级分类监管。要加强宣传引导，广泛宣传食品安全工作，完善部门与媒体的协调联动机制。要切实提升应急响应和基层应急处置能力，建立健全舆情监测机制，构建群防群治、共治共享的食品安全治理新格局。

会议以视频形式召开，市食药安委成员单位分管负责同志在主会场参加会议。各区县政府（功能区管委会）分管负责同志以及各区县（功能区）食药安委成员单位分管负责同志在分会场收听收看。

责任编辑：瀚海